Le Domaine : Moulin de Gassac - Famille Guibert (AOP Languedoc)

Le Style : Rouge, certifié biologique, frais et délicatement épicé.

En bouche : Une attaque vive et fraîche. Les tanins sont très souples, dominés par des arômes gourmands de griotte et de fraise cuite, avec une finale longue et harmonieuse.

Au nez : Expressif et complexe, mêlant le poivre gris et la muscade.

Accords : Terrines maison, grillades estivales, viandes rouges rôties ou canard aux cerises.