Un crémant tout en fraîcheur et en finesse, issu de plusieurs parcelles, sur des sols limoneux. Les vignes, âgées de 15 à 35 ans, apportent équilibre et régularité à cette cuvée.

Cultivé en agriculture biologique et certifié en biodynamie (Demeter), le vignoble est travaillé dans le respect du vivant, avec une grande attention portée à la qualité du raisin.

L’assemblage associe Pinot Blanc et Pinot Auxerrois, pour un vin à la fois vif, fruité et élégant. La vinification en cuve inox permet de préserver toute la fraîcheur et l’expression du fruit.

En bouche, c’est un crémant gourmand, finement pétillant, aux notes de fruits frais comme la pêche et l’abricot. Une bulle facile, joyeuse et accessible.

🍾 Conseils de dégustation

Température de service : 6 à 8°C

Conservation : à boire dans les 2 à 3 ans

Accords mets & vins :Parfait à l’apéritif, sur des poissons, ou avec un dessert léger et fruité.